Pálava ledové víno2022

Rodinné vinařství Vinofol patří mezi tradiční producenty tohoto vzácného vína. Ledové víno je možné vyrábět pouze z hroznů, které byly sklizeny při teplotě min. -7°C. Při lisování zmrzlých hroznů pak zůstane voda, která je obsažena ve zmrzlých bobulích v lisu, v podobě drobných krystalů ledu. Ven vytéká velmi hustý, sladký a koncentrovaný mok. Na výrobu této lahve bylo potřeba 2-3 kg zmrzlých hroznů, které byly sklizeny 20. 12. 2022 ve vinicích kolem Pálavy. Víno je velmi sladké, medově aromatické, s dlouhotrvající chutí. Hodí se k sladkým pokrmům či jako digestiv.